الامارات 7 - قصب السكر
قصب السكر هو أحد النباتات التابعة لفصيلة النجيليات، ويضم نحو 37 نوعًا منتشرًا في مختلف أنحاء العالم. ينمو في المناطق الحارة ويُعد، إلى جانب الشمندر السكري، المصدر الرئيسي لإنتاج السكر. تتطلب زراعته تربة خصبة وإمدادات وفيرة من المياه، ويحتاج إلى البقاء في التربة لمدة عام كامل قبل حصاده. بعد الحصاد، يُعصر القصب في معاصر خاصة لاستخراج السكر، فيما يُستخدم ما يتبقى من عملية العصر في تصنيع الكحول. يعود الموطن الأصلي لقصب السكر إلى جنوب وجنوب شرق آسيا، حيث قام المسلمون العرب بنقله خلال الفتوحات الإسلامية إلى مناطق البحر الأبيض المتوسط والعالم العربي، ومن ثم نقله المستعمرون الأوروبيون إلى مناطق أخرى حول العالم.
طريقة زراعة قصب السكر
تتم زراعة قصب السكر باستخدام الأشتال، حيث يتم اختيار نباتات قوية وصحية يمكن الحصول عليها من مزارع القصب أو محلات بيع الأشتال النباتية. ولضمان نجاح الزراعة، يُفضل اختيار نباتات سميكة تحتوي على مفاصل جيدة، لأن كل مفصل منها سينمو ليصبح شتلة جديدة.
تشمل خطوات زراعة قصب السكر ما يلي:
حفر أخاديد بعمق 10 سم، مع ترك مسافة قدم واحد بين كل أخدود والآخر.
ري الأخاديد بالماء لتجهيزها للزراعة مع ضمان وجود نظام تصريف مناسب.
غرس أعواد قصب السكر بشكل أفقي داخل الأخاديد مع ميلان طفيف، ثم تغطيتها بالتربة.
بعد فترة، تبدأ الأعمدة الجديدة في النمو من المفاصل نفسها، ويتم الحصاد في فصل الخريف عندما يتحول لون القصب إلى الأصفر.
فوائد قصب السكر
يتميز قصب السكر بفوائد صحية عديدة، منها:
تقليل التوتر والضغط النفسي والمساعدة في علاج الاكتئاب.
دعم زيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة.
تعزيز صحة العظام وتقويتها.
تحفيز وظائف الكبد وتنشيطه.
تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك.
إدرار البول، مما يساعد في تنقية الجسم من السموم.
تعزيز الشعور بالراحة والاسترخاء بعد الأعمال الشاقة.
تنشيط وظائف الدماغ والعضلات بفضل احتوائه على البوتاسيوم.
مد الجسم بالطاقة وتقليل الشعور بالخمول نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم.
السر وراء فوائد قصب السكر
ترجع فوائد قصب السكر إلى احتوائه على نسبة عالية من السكريات، التي تحفز إفراز هرمون السيروتونين، وهو المسؤول عن تحسين المزاج وزيادة قدرة الإنسان على تحمل التوتر والإرهاق. كما أظهرت الدراسات أن قصب السكر يحتوي على مركب كيميائي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تحذير: يُنصح بعدم تناول قصب السكر على معدة فارغة، حيث قد يؤدي ارتفاع محتواه من السكر إلى زيادة مفاجئة في نسبة السكر في الدم.
قصب السكر هو أحد النباتات التابعة لفصيلة النجيليات، ويضم نحو 37 نوعًا منتشرًا في مختلف أنحاء العالم. ينمو في المناطق الحارة ويُعد، إلى جانب الشمندر السكري، المصدر الرئيسي لإنتاج السكر. تتطلب زراعته تربة خصبة وإمدادات وفيرة من المياه، ويحتاج إلى البقاء في التربة لمدة عام كامل قبل حصاده. بعد الحصاد، يُعصر القصب في معاصر خاصة لاستخراج السكر، فيما يُستخدم ما يتبقى من عملية العصر في تصنيع الكحول. يعود الموطن الأصلي لقصب السكر إلى جنوب وجنوب شرق آسيا، حيث قام المسلمون العرب بنقله خلال الفتوحات الإسلامية إلى مناطق البحر الأبيض المتوسط والعالم العربي، ومن ثم نقله المستعمرون الأوروبيون إلى مناطق أخرى حول العالم.
طريقة زراعة قصب السكر
تتم زراعة قصب السكر باستخدام الأشتال، حيث يتم اختيار نباتات قوية وصحية يمكن الحصول عليها من مزارع القصب أو محلات بيع الأشتال النباتية. ولضمان نجاح الزراعة، يُفضل اختيار نباتات سميكة تحتوي على مفاصل جيدة، لأن كل مفصل منها سينمو ليصبح شتلة جديدة.
تشمل خطوات زراعة قصب السكر ما يلي:
حفر أخاديد بعمق 10 سم، مع ترك مسافة قدم واحد بين كل أخدود والآخر.
ري الأخاديد بالماء لتجهيزها للزراعة مع ضمان وجود نظام تصريف مناسب.
غرس أعواد قصب السكر بشكل أفقي داخل الأخاديد مع ميلان طفيف، ثم تغطيتها بالتربة.
بعد فترة، تبدأ الأعمدة الجديدة في النمو من المفاصل نفسها، ويتم الحصاد في فصل الخريف عندما يتحول لون القصب إلى الأصفر.
فوائد قصب السكر
يتميز قصب السكر بفوائد صحية عديدة، منها:
تقليل التوتر والضغط النفسي والمساعدة في علاج الاكتئاب.
دعم زيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة.
تعزيز صحة العظام وتقويتها.
تحفيز وظائف الكبد وتنشيطه.
تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك.
إدرار البول، مما يساعد في تنقية الجسم من السموم.
تعزيز الشعور بالراحة والاسترخاء بعد الأعمال الشاقة.
تنشيط وظائف الدماغ والعضلات بفضل احتوائه على البوتاسيوم.
مد الجسم بالطاقة وتقليل الشعور بالخمول نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم.
السر وراء فوائد قصب السكر
ترجع فوائد قصب السكر إلى احتوائه على نسبة عالية من السكريات، التي تحفز إفراز هرمون السيروتونين، وهو المسؤول عن تحسين المزاج وزيادة قدرة الإنسان على تحمل التوتر والإرهاق. كما أظهرت الدراسات أن قصب السكر يحتوي على مركب كيميائي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تحذير: يُنصح بعدم تناول قصب السكر على معدة فارغة، حيث قد يؤدي ارتفاع محتواه من السكر إلى زيادة مفاجئة في نسبة السكر في الدم.