الامارات 7 - يتميّز كوكب الأرض بوجود النباتات التي تجعل الحياة ممكنة، وقد اعتمد الإنسان منذ العصور القديمة على الزراعة لتلبية احتياجاته الغذائية. من أبرز النباتات التي يوليها الإنسان اهتمامًا هو الفاصوليا. تعتبر الفاصوليا بمختلف أنواعها من الأطعمة الهامة، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الحديد، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الأنيميا، بالإضافة إلى أنها تعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي. كما أنها مفيدة للتربة، بفضل وجود بكتيريا العقدين في جذورها. تُعد الفاصوليا من أكثر النباتات التي يزرعها الناس في المنازل لجمالها وفوائدها.
مواسم الزراعة:
تزرع الفاصوليا الخضراء من بداية شهر شباط وحتى آذار، بينما الفاصوليا الجافة تُزرع بين شهري نيسان وحزيران.
احتياجات الزراعة:
تحتاج الفاصوليا إلى مناخ معتدل، حيث لا تتحمل درجات الحرارة التي تقل عن 12 درجة مئوية، كما تحتاج إلى تربة خصبة ودافئة.
طريقة الزراعة:
يجب معاملة بذور الفاصوليا بمطهرات فطرية قبل زراعتها. يتم تحرث الأرض من 2 إلى 3 مرات، ثم تُزرع في خطوط أو أحواض. توضع ثلاثة بذور في كل حفرة، على أن تكون المسافة بين الحفر 4 سم، وتُغرس البذور على عمق 2-3 سم. يجب تغطية البذور جيدًا مع ري الأرض مباشرة بعد الزراعة. عند نمو النباتات وظهور أول ورقتين (بعد حوالي 15 يومًا)، يتم تعزيل التربة وتكرار العملية حسب الحاجة.
يتم تسميد الفاصوليا باستخدام الأسمدة الكيميائية المركّبة (النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم)، مع أول دفعة بعد الإنبات والثانية بعد ثلاثة أسابيع. يُثبت كل نبات بعصا ليتسلق عليها حتى يصل طوله إلى حوالي 90 سم (3 أقدام). يجب ري النباتات بشكل معتدل مع تجنب غمرها بالماء.
مكافحة الآفات:
تتعرض الفاصوليا للعديد من الأمراض مثل التبرقش على الأوراق والمنّ والعناكب الحمراء والذبابة البيضاء، ويتم مقاومة هذه الآفات باستخدام المبيدات الحشرية المعتادة.
حصاد الفاصوليا:
يتم حصاد الفاصوليا الخضراء عندما يصل طول الشتلات إلى 12-15 سم، بينما يتم حصاد الفاصوليا الجافة عندما تنضج الحبوب. يُنصح بجمع المحصول في الصباح الباكر للحفاظ على نضارة القرون.
تختلف فترة الزراعة والحصاد حسب المناخ ونوع الفاصوليا؛ فالأصناف القصيرة تحتاج من 45 إلى 55 يومًا للنضج، بينما الأصناف المتسلقة تحتاج من 70 إلى 80 يومًا. تستمر فترة الحصاد للأصناف الخضراء من 1 إلى 2 شهر، في حين تستغرق الفاصوليا الجافة من 3.5 إلى 5 أشهر، ويتم حصادها على دفعات حسب نضج القرون.
أصناف الفاصوليا:
الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الصفراء
الفاصوليا البنفسجية
من أشهر الأصناف المزروعة: سافانا، نيوتن، برونكو، وتسمان.
أصناف الفاصوليا الجافة:
فاصوليا بينتو
فاصوليا ناف
فاصوليا التوت البري
فاصوليا سوداء
أصناف محلية مشهورة:
الفاصوليا الإيطالية المتسلقة
نوع باونتفيل
النوع الأصفر "Stringless Wax".
مواسم الزراعة:
تزرع الفاصوليا الخضراء من بداية شهر شباط وحتى آذار، بينما الفاصوليا الجافة تُزرع بين شهري نيسان وحزيران.
احتياجات الزراعة:
تحتاج الفاصوليا إلى مناخ معتدل، حيث لا تتحمل درجات الحرارة التي تقل عن 12 درجة مئوية، كما تحتاج إلى تربة خصبة ودافئة.
طريقة الزراعة:
يجب معاملة بذور الفاصوليا بمطهرات فطرية قبل زراعتها. يتم تحرث الأرض من 2 إلى 3 مرات، ثم تُزرع في خطوط أو أحواض. توضع ثلاثة بذور في كل حفرة، على أن تكون المسافة بين الحفر 4 سم، وتُغرس البذور على عمق 2-3 سم. يجب تغطية البذور جيدًا مع ري الأرض مباشرة بعد الزراعة. عند نمو النباتات وظهور أول ورقتين (بعد حوالي 15 يومًا)، يتم تعزيل التربة وتكرار العملية حسب الحاجة.
يتم تسميد الفاصوليا باستخدام الأسمدة الكيميائية المركّبة (النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم)، مع أول دفعة بعد الإنبات والثانية بعد ثلاثة أسابيع. يُثبت كل نبات بعصا ليتسلق عليها حتى يصل طوله إلى حوالي 90 سم (3 أقدام). يجب ري النباتات بشكل معتدل مع تجنب غمرها بالماء.
مكافحة الآفات:
تتعرض الفاصوليا للعديد من الأمراض مثل التبرقش على الأوراق والمنّ والعناكب الحمراء والذبابة البيضاء، ويتم مقاومة هذه الآفات باستخدام المبيدات الحشرية المعتادة.
حصاد الفاصوليا:
يتم حصاد الفاصوليا الخضراء عندما يصل طول الشتلات إلى 12-15 سم، بينما يتم حصاد الفاصوليا الجافة عندما تنضج الحبوب. يُنصح بجمع المحصول في الصباح الباكر للحفاظ على نضارة القرون.
تختلف فترة الزراعة والحصاد حسب المناخ ونوع الفاصوليا؛ فالأصناف القصيرة تحتاج من 45 إلى 55 يومًا للنضج، بينما الأصناف المتسلقة تحتاج من 70 إلى 80 يومًا. تستمر فترة الحصاد للأصناف الخضراء من 1 إلى 2 شهر، في حين تستغرق الفاصوليا الجافة من 3.5 إلى 5 أشهر، ويتم حصادها على دفعات حسب نضج القرون.
أصناف الفاصوليا:
الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الصفراء
الفاصوليا البنفسجية
من أشهر الأصناف المزروعة: سافانا، نيوتن، برونكو، وتسمان.
أصناف الفاصوليا الجافة:
فاصوليا بينتو
فاصوليا ناف
فاصوليا التوت البري
فاصوليا سوداء
أصناف محلية مشهورة:
الفاصوليا الإيطالية المتسلقة
نوع باونتفيل
النوع الأصفر "Stringless Wax".