الامارات 7 - الخضروات تُعدّ من الأطعمة المفضّلة لدى الكثيرين لما تتميز به من فوائد صحية وطعم لذيذ، فهي غنية بالألياف والفيتامينات الضرورية للجسم، مما يعزز المناعة ويحمي من الأمراض. ومع ذلك، ازداد استخدام المبيدات الزراعية في زراعة الخضروات، مما أثر على طعمها وزاد من احتمالية انتقال المواد الضارة إلى الإنسان. لهذا السبب، أصبح العديد من الناس أكثر حذراً عند شراء الخضروات، مع التركيز على مصدرها ونظافتها. كما أن هناك اهتماماً متزايداً بزراعة الخضروات في المنازل، لما توفره من متعة وتجربة فريدة عند حصادها بعد رعايتها لفترة طويلة.
لنجاح زراعة الخضروات في المنزل، ينبغي على الشخص التعرف على احتياجات كل نوع منها، مثل كمية الماء، نوعية الأسمدة، الحاجة للضوء، وموعد الزراعة. تتطلب الزراعة المنزلية خطوات دقيقة ونصائح مهمة لضمان نمو صحي وسليم للنباتات.
نصائح أساسية للزراعة المنزلية:
زراعة أنواع متنوعة من الخضروات معاً، مثل الفجل والجزر، حيث يترك الفجل بعد نضجه مساحة لنمو الجزر.
تخصيص منطقة منفصلة للخضروات المعمّرة بعيداً عن الخضروات سريعة النمو مثل الخس والفجل.
التحقق من صلاحية التربة للزراعة وخلوها من الأملاح باستخدام الري وملاحظة تشكّل طبقة بيضاء.
اختيار أماكن تتعرض للشمس لمدة لا تقل عن 6 ساعات يومياً، وإعداد التربة بحرثها وإزالة الحصى والجذور، ثم إضافة السماد المناسب.
خطوات زراعة بعض أنواع الخضروات:
زراعة البندورة:
اختر طريقة الزراعة (بالبذور أو الشتلات).
جهز التربة وزرع البذور على عمق بسيط.
غطِّ التربة بكيس نايلون للحفاظ على الرطوبة والحرارة مع وجود منفذ للتهوية.
أزل الغطاء تدريجياً بعد الإنبات واعتنِ بالنبات يومياً مع الري المعتدل.
احرص على تعريض النبات للشمس يومياً لمدة 6 ساعات.
في الطقس البارد، استخدم البيوت البلاستيكية لضمان حرارة معتدلة.
زراعة البصل:
يُزرع في الفترة من أكتوبر حتى نهاية فبراير.
حضر التربة أو استخدم تربة جاهزة ورطبة.
زرع الشتلات أو البذور في أسطر مستقيمة.
ريّ البصل كل أسبوعين، والتوقف عن الري قبل الحصاد بأسبوعين.
زراعة الجرجير:
يمكن زراعته في أي وقت من السنة، باستثناء الفترات شديدة البرودة أو الحرارة.
جهز التربة ونثر البذور في أسطر.
حافظ على رطوبة التربة ولا تدعها تجف.
زراعة الخضروات الورقية:
الخضروات الورقية مثل الجرجير، البقدونس، والخس سهلة الزراعة ولا تحتاج إلى عناية مكثفة. كما أنها تنمو بسرعة، مما يجعلها خياراً مفضلاً للعديد من الناس.
بغض النظر عن نوع الخضروات التي تزرعها، يجب أن تتابع نباتاتك بانتظام للتأكد من نموها بشكل صحي، وحمايتها من الآفات والحشائش الضارة.
لنجاح زراعة الخضروات في المنزل، ينبغي على الشخص التعرف على احتياجات كل نوع منها، مثل كمية الماء، نوعية الأسمدة، الحاجة للضوء، وموعد الزراعة. تتطلب الزراعة المنزلية خطوات دقيقة ونصائح مهمة لضمان نمو صحي وسليم للنباتات.
نصائح أساسية للزراعة المنزلية:
زراعة أنواع متنوعة من الخضروات معاً، مثل الفجل والجزر، حيث يترك الفجل بعد نضجه مساحة لنمو الجزر.
تخصيص منطقة منفصلة للخضروات المعمّرة بعيداً عن الخضروات سريعة النمو مثل الخس والفجل.
التحقق من صلاحية التربة للزراعة وخلوها من الأملاح باستخدام الري وملاحظة تشكّل طبقة بيضاء.
اختيار أماكن تتعرض للشمس لمدة لا تقل عن 6 ساعات يومياً، وإعداد التربة بحرثها وإزالة الحصى والجذور، ثم إضافة السماد المناسب.
خطوات زراعة بعض أنواع الخضروات:
زراعة البندورة:
اختر طريقة الزراعة (بالبذور أو الشتلات).
جهز التربة وزرع البذور على عمق بسيط.
غطِّ التربة بكيس نايلون للحفاظ على الرطوبة والحرارة مع وجود منفذ للتهوية.
أزل الغطاء تدريجياً بعد الإنبات واعتنِ بالنبات يومياً مع الري المعتدل.
احرص على تعريض النبات للشمس يومياً لمدة 6 ساعات.
في الطقس البارد، استخدم البيوت البلاستيكية لضمان حرارة معتدلة.
زراعة البصل:
يُزرع في الفترة من أكتوبر حتى نهاية فبراير.
حضر التربة أو استخدم تربة جاهزة ورطبة.
زرع الشتلات أو البذور في أسطر مستقيمة.
ريّ البصل كل أسبوعين، والتوقف عن الري قبل الحصاد بأسبوعين.
زراعة الجرجير:
يمكن زراعته في أي وقت من السنة، باستثناء الفترات شديدة البرودة أو الحرارة.
جهز التربة ونثر البذور في أسطر.
حافظ على رطوبة التربة ولا تدعها تجف.
زراعة الخضروات الورقية:
الخضروات الورقية مثل الجرجير، البقدونس، والخس سهلة الزراعة ولا تحتاج إلى عناية مكثفة. كما أنها تنمو بسرعة، مما يجعلها خياراً مفضلاً للعديد من الناس.
بغض النظر عن نوع الخضروات التي تزرعها، يجب أن تتابع نباتاتك بانتظام للتأكد من نموها بشكل صحي، وحمايتها من الآفات والحشائش الضارة.