الامارات 7 - يُعتبر الثوم من النباتات القديمة التي تعود جذورها إلى أكثر من 700 سنة، ويتميز برائحته القوية وأوراقه السميكة. يُستخدم في العديد من المجالات مثل الطهي، والعلاج، والتجميل. نشأ الثوم في آسيا الوسطى قبل أن ينتشر في مختلف أنحاء العالم. عادة ما يُشترى من الأسواق، لكنه يمكن زراعته بسهولة في المنزل باتباع خطوات بسيطة.

كيفية زراعة الثوم:

الأدوات المطلوبة:

أدوات زراعية.
تربة.
فصوص ثوم طازجة.
سماد عضوي.
وعاء فخاري لتخزين الثوم بعد حصاده.
طريقة الزراعة:

اختيار التوقيت: يُفضل زراعة الثوم في منتصف الخريف أو بداية الربيع، حيث تساعد درجات الحرارة المعتدلة والرطوبة والأمطار على نموه بشكل جيد.
تحضير الأرض: يجب تنظيف التربة من الأعشاب والأوساخ، وتقليبها وتهويتها. يفضل تسميدها بالسماد العضوي لإضافة المغذيات.
اختيار الفصوص: اختر فصوص الثوم الطازجة والكبيرة الحجم وتجنب الفصوص اللينة.
زرع الفصوص: اكسر الفصوص بحذر دون إلحاق الضرر بالقاعدة، ثم اغرسها في التربة على عمق 5 سم، مع ترك مسافة 20 سم بين كل فص وآخر.
التغطية: غطِ التربة بأوراق الشجر، السماد، والقش الجاف.
التسميد: قم بتسميد الثوم من الأعلى عند زراعته، ومرة أخرى في الربيع.
الري: قم بري الثوم مرة واحدة أسبوعياً ورش سطح التربة بالماء خلال باقي أيام الأسبوع.
الحماية: ضع فلفل أو نشارة حول الثوم لحمايته من الفئران والحشرات.
الانتظار: عند ظهور السيقان الخضراء، يمكن قطعها لاستخدامها في الطهي، لكن يفضل تركها قليلاً لحماية جذور الثوم.
الحصاد: عندما تصبح السيقان صفراء أو بنية، يكون الثوم جاهزاً للحصاد في نهاية الصيف، وتستمر عملية الحصاد حتى الخريف.
التخزين: بعد الحصاد، ضع الثوم في مكان جيد التهوية ومشمس لمدة عدة أيام لتطهيره من البكتيريا. يُفضل تخزينه في مكان جاف وبارد في أوعية فخارية أو تعليق الثوم على شكل ظفيرة.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك زراعة وحصاد الثوم بسهولة في المنزل.