الامارات 7 - الجرجير هو نبات عشبي شائع وله العديد من الفوائد الصحية التي تجعله يصنف ضمن النباتات الطبية. يحتوي الجرجير على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة، مثل فيتامين ج، فيتامين أ، الألياف، فيتامين ك، الكالسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، الحديد، الكبريت، الزنك، والكلوروفيل. يتم زراعة الجرجير في معظم أنحاء العالم ويمكن زراعته بسهولة في الحدائق المنزلية.

من بين فوائده المتعددة:

يساعد في الوقاية من السرطان بفضل مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الحمض النووي.
يعزز صحة الجلد ويمنحه نضارة وحيوية.
يقوي عضلة القلب ويحمي من الأمراض القلبية والسكتات.
يحمي من نزلات البرد ويخفف أعراض الرشح والزكام.
يقوي جهاز المناعة ويعمل كمضاد للعدوى الفيروسية والبكتيرية.
مفيد لصحة العظام والأسنان ويقي من ترقق العظام.
يحافظ على صحة العينين ويعزز النظر.
يساعد في عملية الهضم بفضل مادة الكلوروفيل التي تحتوي على أنزيمات تساعد في الهضم.
يساهم في التخلص من الوزن الزائد لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة.
يقوي الشعر ويعالج القشرة والثعلبة، كما يحارب العدوات البكتيرية في فروة الرأس.
يحسن من وظائف الغدة الدرقية ويحافظ على صحتها.
يعزز أداء المرارة ويحميها من تكون الحصى.
يقي من فقر الدم ويعالج السعال ويخفف من البلغم.
أما بالنسبة لزراعة الجرجير في المنزل، فإنه ينمو بشكل جيد في بيئة معتدلة وباردة، وتعتبر التربة الغنية بالمواد العضوية مثالية له. يمكن زراعة الجرجير عن طريق نثر بذوره في التربة بعد خلطها بالقليل من الرمل لضمان توزيعها بشكل جيد. يحتاج الجرجير إلى الري المعتدل، وبعد حوالي ثلاثة أسابيع يكون جاهزاً للاستهلاك. يمكن أيضاً زراعته في الأصص الواسعة داخل المنزل مع الحفاظ على الترطيب المناسب للتربة.