الامارات 7 - العنب من الأشجار الحساسة للحرارة ويحتاج إلى درجات حرارة منخفضة خلال فصل الشتاء. تنتج أشجار العنب ثمارًا ناعمة القشرة على شكل عناقيد تحتوي على عدد من الحبات يتراوح بين 6 إلى 300 حبة. وتختلف ألوان العنب حسب الصنف، حيث يوجد الأسود، الأزرق، الذهبي، البنفسجي، والأبيض. يقال إن الإنسان كان يعرف العنب ويتغذى عليه منذ العصور القديمة، كما تظهر ذلك الرسومات والنقوش التي اكتُشِفت في اليونان وسوريا وتعود إلى عام 2440 قبل الميلاد.

طرق زراعة العنب
قبل البدء بزراعة العنب، يجب مراعاة عدة عوامل مهمة، مثل التأكد من أن شتلات العنب مزروعة على أصول مقاومة للديدان الثعبانية التي تنقل الفيروسات والأمراض، أو على أصول تتحمل التربة ذات معدلات الجير العالية والملوحة والجفاف. يعتمد نجاح التطعيم على التلاحم الجيد بين نسيج الطعم والأصل.

طرق تطعيم العنب

التركيب المنضدي: يتم في الشتاء من خلال أخذ طعم يحتوي على عين واحدة وتركيبه على الأصل بعد إزالة جميع العيون منه. يتم تخزين التركيبة في مكان دافئ بعد وضع الطعم على شتلة عمرها سنة، مع مراعاة نقع الأجزاء المراد تطعيمها في الماء لعدة ساعات.

السوطي: يتم فيه قطع السوطي بحيث يكون سطحه أكبر من الطعم والأصل بمقدار 2-3 أضعاف سمك الطعم، ثم يتم عمل لسان في منتصف السطح لربط الطعم بالأصل، وبعد نجاح العملية يتم إزالة الرباط بعد فترة.

المنضدي للشتلات: يتم تقصير الجذور بمقدار 2-3 سنتيمتر وتقليص الفرع من الشتلة إلى حوالي 25-30 سنتيمتر، ثم يتم تطعيمها في المكان الدائم. يمكن إعادة زراعة الشتلات الضعيفة بالمشتل بعد تطعيمها.

طريقة العقل
أثناء تقليم أشجار العنب، يتم أخذ نواتج التقليم من الأشجار ذات الصفات الممتازة. يتم تقطيع العقل بطول 25-30 سنتيمتر وزراعتها في المشتل أو قد تكون أطول (50-60 سنتيمتر) وتزرع مباشرة في المكان الدائم.

طريقة الزراعة

الأراضي الطينية: يتم تخطيط الأرض إلى 13 خطًا على مسافة 130 سنتيمتر، ثم يتم ري الأرض وغرس العقل بحيث تكون عين واحدة فوق سطح الأرض وأخرى بمستوى التربة، مع الري الفوري لتفادي الفراغات الهوائية.

الأراضي الرملية بالتنقيط: يتم توزيع خطوط التنقيط على مسافة 150 سنتيمتر، ثم يتم غرس العقل على مسافة 15 سنتيمتر عن بعضها. بعد شهرين من الزراعة، يتم تسميد التربة بالأسمدة البوتاسية والأزوتية.