الامارات 7 - إليك عرض لأشهر أنواع الفواكه الإفريقية:
التين الهندي: يُعرف أيضًا بثمار الصبار أو الإجاص الشائك. له شكل كمثرى مغطاة بأشواك صغيرة حادة بألوان متنوعة مثل الأحمر، الأصفر، والأخضر، يصل طولها إلى 7.5 سم. يتم تناول اللب مع البذور وطعمه حلو وله فوائد صحية متعددة.
المانجو: تُعد من ألذ الفواكه الإفريقية، وتأتي من الإقليم الغربي للقارة. لها شكل بيضاوي بحجم مشابه لجوزة الهند وتتنوع ألوانها بين الأحمر والأصفر والأخضر. تحتوي على لب أصفر وبذرة كبيرة الحجم.
القشطة: تُسمى أيضًا شجرة النون أو كريم أو تفاح السكر، وتعود إلى مصر. شكلها يشبه التفاح الشائك، يحتوي على لب أبيض وبذور سوداء. تُعتبر فاكهة مفيدة غنية بفيتامينات B1 و B2 و C، إضافة إلى الفركتوز والكربوهيدرات سهلة الهضم.
كيوانو: يُعرف أيضًا بالخيار الأفريقي أو البطيخ المقرن. يتسم شكلها بأن قشرتها برتقالية بينما اللب داخلي ذو لون زمردي داكن مع بذور بيضاء، وهي غنية بفيتامين C والأملاح المعدنية.
الفاكهة السحرية: هي شجرة صغيرة تشبه التوت الأحمر وتنتمي إلى عائلة سابوتوف. ثمارها تتراوح بين 2-3 سم في الحجم، وتحتوي على بروتين ميراكولين الذي يؤثر على براعم التذوق، مما يجعل أي طعام يتذوق حلوًا بعد تناولها. تفقد هذه الخصائص السحرية بمجرد تخزين الفاكهة.
آكي: فاكهة محظورة نظرًا لأن ثمارها غير الناضجة سامة إذا تعرضت لحرارة غير مناسبة. لها شكل كمثرى ولون برتقالي أو أحمر لامع، ويجب غلي اللب في الماء لمدة عشر دقائق على الأقل لتجنب التسمم.
مارولا: تُستخدم كافة أجزاء هذه النبتة في إفريقيا. تؤكل ثمارها الصغيرة الشبيهة بالبرقوق، ويُستخرج الزيت من بذورها. أوراقها تُستخدم لتغذية الحيوانات، وهي غنية بالبروتين، مضادات الأكسدة الطبيعية وحمض الأوليك.
الكمثرى الأفريقية: أشجار الكمثرى دائمة الخضرة تصل إلى ارتفاع 40 مترًا، وثمارها بيضاوية الشكل بألوان أرجوانية أو زرقاء. اللب أخضر داكن ويمكن تناوله نيئًا أو مسلوقًا أو مقليًا. تُعد هذه الفاكهة مغذية وغنية بالسعرات الحرارية والفيتامينات والأحماض الأمينية.
الموز: يُعد الموز من أهم المحاصيل الزراعية التجارية في بعض الدول الإفريقية لسهولة نقله وتخزينه. يحتوي على فيتامينات وألياف وأملاح معدنية، ويُستخدم في علاج الروماتيزم والإسقربوط والكآبة والإرهاق. يُمكن تناوله طازجًا أو مطهوًا بعد تجفيفه أو تقليته.
التين الهندي: يُعرف أيضًا بثمار الصبار أو الإجاص الشائك. له شكل كمثرى مغطاة بأشواك صغيرة حادة بألوان متنوعة مثل الأحمر، الأصفر، والأخضر، يصل طولها إلى 7.5 سم. يتم تناول اللب مع البذور وطعمه حلو وله فوائد صحية متعددة.
المانجو: تُعد من ألذ الفواكه الإفريقية، وتأتي من الإقليم الغربي للقارة. لها شكل بيضاوي بحجم مشابه لجوزة الهند وتتنوع ألوانها بين الأحمر والأصفر والأخضر. تحتوي على لب أصفر وبذرة كبيرة الحجم.
القشطة: تُسمى أيضًا شجرة النون أو كريم أو تفاح السكر، وتعود إلى مصر. شكلها يشبه التفاح الشائك، يحتوي على لب أبيض وبذور سوداء. تُعتبر فاكهة مفيدة غنية بفيتامينات B1 و B2 و C، إضافة إلى الفركتوز والكربوهيدرات سهلة الهضم.
كيوانو: يُعرف أيضًا بالخيار الأفريقي أو البطيخ المقرن. يتسم شكلها بأن قشرتها برتقالية بينما اللب داخلي ذو لون زمردي داكن مع بذور بيضاء، وهي غنية بفيتامين C والأملاح المعدنية.
الفاكهة السحرية: هي شجرة صغيرة تشبه التوت الأحمر وتنتمي إلى عائلة سابوتوف. ثمارها تتراوح بين 2-3 سم في الحجم، وتحتوي على بروتين ميراكولين الذي يؤثر على براعم التذوق، مما يجعل أي طعام يتذوق حلوًا بعد تناولها. تفقد هذه الخصائص السحرية بمجرد تخزين الفاكهة.
آكي: فاكهة محظورة نظرًا لأن ثمارها غير الناضجة سامة إذا تعرضت لحرارة غير مناسبة. لها شكل كمثرى ولون برتقالي أو أحمر لامع، ويجب غلي اللب في الماء لمدة عشر دقائق على الأقل لتجنب التسمم.
مارولا: تُستخدم كافة أجزاء هذه النبتة في إفريقيا. تؤكل ثمارها الصغيرة الشبيهة بالبرقوق، ويُستخرج الزيت من بذورها. أوراقها تُستخدم لتغذية الحيوانات، وهي غنية بالبروتين، مضادات الأكسدة الطبيعية وحمض الأوليك.
الكمثرى الأفريقية: أشجار الكمثرى دائمة الخضرة تصل إلى ارتفاع 40 مترًا، وثمارها بيضاوية الشكل بألوان أرجوانية أو زرقاء. اللب أخضر داكن ويمكن تناوله نيئًا أو مسلوقًا أو مقليًا. تُعد هذه الفاكهة مغذية وغنية بالسعرات الحرارية والفيتامينات والأحماض الأمينية.
الموز: يُعد الموز من أهم المحاصيل الزراعية التجارية في بعض الدول الإفريقية لسهولة نقله وتخزينه. يحتوي على فيتامينات وألياف وأملاح معدنية، ويُستخدم في علاج الروماتيزم والإسقربوط والكآبة والإرهاق. يُمكن تناوله طازجًا أو مطهوًا بعد تجفيفه أو تقليته.