الامارات 7 - يبدأ موسم إزهار كروم العنب في أوائل أو منتصف الربيع، حيث تظهر الأزهار عادة في شهر مايو، ولكن يختلف التوقيت حسب نوع العنب. بعد التلقيح، تسقط براعم العنب عن الكروم في نهاية الربيع، تاركةً خلفها حبات صغيرة. ثم يدخل العنب الصغير في مرحلة النضج التي قد تستمر طوال فصل الصيف وحتى الخريف. عملية نمو العنب بطيئة وقد تستغرق وقتًا طويلاً حتى يصل إلى مرحلة النضج التام.
أما بالنسبة لقطف ثمار العنب، فلا يمكن تحديد موعد ثابت لذلك، حيث يعتمد على نوع العنب، وكمية الضوء الذي تتلقاه الكروم، وظروف النمو التي تمر بها طوال الموسم. لذلك، يختلف وقت قطف العنب من عام لآخر.
يعتبر العنب من النباتات التي تتميز بانتشار واسع، إذ يتم زراعته على مستوى العالم بمعدل يزيد عن 72 مليون طن سنويًا، ويُستخدم حوالي 12% فقط من هذا الإنتاج للتناول الطازج. تشير الدراسات الأثرية إلى أن زراعة العنب تعود إلى ما يزيد عن 6500 سنة قبل الميلاد، وقد كان له دور هام في الطقوس الاجتماعية في حضارات مصر القديمة، اليونان، وروما. يحتوي كوب من العنب على حوالي 100 سعرة حرارية ويوفر أكثر من ربع الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين K وفيتامين C. يمكن أيضًا تحويل العنب إلى زبيب مجفف عبر تعريضه لأشعة الشمس. يأتي العنب بألوان متنوعة مثل الأخضر، الأسود، الأحمر، الأصفر، الوردي، والأرجواني.
أما بالنسبة لقطف ثمار العنب، فلا يمكن تحديد موعد ثابت لذلك، حيث يعتمد على نوع العنب، وكمية الضوء الذي تتلقاه الكروم، وظروف النمو التي تمر بها طوال الموسم. لذلك، يختلف وقت قطف العنب من عام لآخر.
يعتبر العنب من النباتات التي تتميز بانتشار واسع، إذ يتم زراعته على مستوى العالم بمعدل يزيد عن 72 مليون طن سنويًا، ويُستخدم حوالي 12% فقط من هذا الإنتاج للتناول الطازج. تشير الدراسات الأثرية إلى أن زراعة العنب تعود إلى ما يزيد عن 6500 سنة قبل الميلاد، وقد كان له دور هام في الطقوس الاجتماعية في حضارات مصر القديمة، اليونان، وروما. يحتوي كوب من العنب على حوالي 100 سعرة حرارية ويوفر أكثر من ربع الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين K وفيتامين C. يمكن أيضًا تحويل العنب إلى زبيب مجفف عبر تعريضه لأشعة الشمس. يأتي العنب بألوان متنوعة مثل الأخضر، الأسود، الأحمر، الأصفر، الوردي، والأرجواني.