الامارات 7 - المشروم، الذي يُعرف أيضاً باسم عيش الغراب، هو فطر ينمو فوق سطح الأرض، غالباً في الغابات والمناطق العشبية. يتنوع المشروم بين أنواع صالحة للأكل وأخرى سامة، ويتسم شكله الخارجي بمظهر يشبه المظلة. في الماضي، كان يُصنف ضمن النباتات غير الخضراء، لكنه اليوم يُعتبر مملكة مستقلة في علم الأحياء. في هذا المقال، سنتناول بعض الطرق لزراعة المشروم:

1. طريقة الأكياس البلاستيكية:
تتم هذه الطريقة باستخدام أكياس بلاستيكية تُوضع على أرضية خشبية مكونة من رفوف. يُفتح الكيس وتوضع بداخله طبقة من البيئة الجاهزة بارتفاع حوالي عشرة سنتيمترات، ثم يُرش عليها التقاوي. يتم إضافة طبقة أخرى من البيئة بنفس الارتفاع، ثم يُرش المزيد من التقاوي، ويُغطى الكيس بآخر طبقة بارتفاع خمسة سنتيمترات. يُغلق الكيس جيداً ويُترك لمدة أسبوعين. بعد ذلك، يتم فتح الكيس عبر عمل شقوق في جوانبه لتنمو الفطريات. يُراعى بعد ذلك توفير الرش والتهوية وضبط درجة الحرارة والرطوبة. هذه الطريقة تُنتج ثلاث قطفات خلال كل دورة.

2. طريقة الشبك البلاستيكي:
في هذه الطريقة، يُستخدم شبك بلاستيكي (مثل الذي يُستخدم لحمل الخضراوات مثل الطماطم). يتم وضع الشبك داخل كيس ويتم تعبئته بنفس الطريقة السابقة. بعد أسبوعين أو ثلاثة، يتم تعليق الشبك في مكان رطب، ويتم رش الماء عليه يومياً.

3. الزراعة في الأسطوانات:
تعد هذه الطريقة مثالية للمشروعات الكبيرة، حيث لا تتطلب مساحة كبيرة ولا تكاليف مرتفعة. يمكن استخدام أسطوانات بطول متر ونصف وقطر 30 سنتيمتراً في الأماكن الصغيرة، أو أسطوانات بطول مترين وقطر 35 سنتيمتراً في العنابر. يتم تعبئة الأسطوانات بالخليط البيئي مع التقاوي، مع مراعاة تحريكها عدة مرات أثناء الزراعة لتجنب الفجوات الهوائية. تُربط الأسطوانة بغطاء بلاستيكي من الجهة العلوية وتُرص الأسطوانات في صفوف مع ترك مسافة 50 سنتيمتراً بين كل أسطوانة وأخرى.

تُعد هذه الطرق فعّالة وسهلة ويمكن تطبيقها في بيئات مختلفة لزراعة المشروم.