الامارات 7 - تتعرض النباتات للتلف غالباً بسبب الصقيع، حيث يتجمد الماء داخل الخلايا النباتية ويشكل بلورات جليدية تضر بجدران الخلايا. وعند ارتفاع درجات الحرارة مجددًا، تذوب تلك البلورات وتفقد الخلايا محتوياتها، مما يؤدي إلى ظهور الأوراق بشكل شاحب وهزيل، وقد يتسبب ذلك في موت النبات.

كما أن درجات الحرارة المنخفضة في الربيع تؤدي إلى أضرار كبيرة في المحاصيل الزراعية والفواكه، حيث تدمّر براعم الفاكهة النامية وتسبب خسائر اقتصادية للمزارعين. وتكون النباتات ذات الأوراق الرقيقة، مثل الطماطم، الصويا، والكوسا، أكثر عرضة للتلف. في حال كان الصقيع شديداً، يمكن أن يؤدي إلى تجمد البطاطا في الأرض، مما يتسبب في دمار كامل للحقول في بعض الليالي الباردة.

أما بالنسبة لأشجار التفاح، فإن الأضرار الناتجة عن الصقيع تعتمد على درجة الحرارة ومدى تعرض الأشجار لها، بالإضافة إلى مرحلة نمو الزهور. في حال كان الطقس متجمداً، يُنصح بتغطية الأشجار لحمايتها من التلف. على سبيل المثال، إذا تعرضت البراعم لصقيع عند درجة 15 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة، فإن 10% من البراعم تموت، بينما في حال تعرضها لدرجة 2 فهرنهايت في نفس الفترة الزمنية، تموت 90% منها.