الامارات 7 - إليك طريقة عمل صلصة الثومية للشاورما بدون بيض:

المكونات:

- 2 فصوص ثوم مهروسة ناعمًا
- 3/4 كوب من زيت الذرة (حوالي 120 غرام)
- ملعقة صغيرة من الخل
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- عصير نصف ليمونة
- رشة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضع الثوم المهروس والملح، واخلطهما جيدًا حتى يتمازجان.

2. أضف الزيت ببطء على شكل خيط رفيع أثناء تشغيل الخلاط بسرعة منخفضة. قد تحتاج إلى مساعدة شخص آخر لصب الزيت ببطء أثناء الخلط.

3. بمجرد أن تبدأ الصلصة في الاستحلاب وتتجانس قوامها، قم بإضافة الخل وعصير الليمون والفلفل الأسود، واستمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.

4. قد تحتاج إلى تذوق الصلصة وضبط النكهة حسب رغبتك بإضافة المزيد من الملح أو الليمون إذا لزم الأمر.

5. صب الصلصة في وعاء واتركها في الثلاجة لبضع ساعات قبل استخدامها. ستصبح الصلصة ألذ وأكثر اندماجًا مع الوقت.

6. قدم الثومية الشاورما مع شاورما اللحمة أو الدجاج واستمتع بمذاقها اللذيذ!