طـريقة الثريد

الامارات 7 - الثريد هو أحد الأطباق الشهية والغنية بالمكونات التي تعتمد على لحم الغنم والخضار المتنوعة. إليك طريقة تحضيره بخطواتها البسيطة:

المكونات:
- 5 قطع لحم بالعظم.
- بصلة متوسطة مقطعة جوانح.
- 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح.
- 1/2 كوب معجون طماطم.
- حبة كبيرة طماطم.
- كوسا حبتان.
- جزر حبة واحدة.
- مكعب مرق اللحم.
- 1/2 ملعقة صغيرة كاري.
- 2 ورقات غار.
- رشة فلفل أسود.
- حبتا ليمون أسود مجفف.
- قرن فلفل أخضر حار.
- بطاطس حبة متوسطه.
- 1/3 كوب حمص مجروش.
- خبز رقاق ملح.

طريقة التحضير:
1. قطع الخضار: قم بتقطيع الكوسا إلى شرائح بسماكة حوالي 4 سنتيمتر، والجزر بسماكة 2.5 سنتيمتر، والباذنجان إلى أنصاف دوائر بسماكة 4 سنتيمتر تقريبًا، والبطاطس إلى مكعبات كبيرة.
2. تحمير الخضار: ضع الكوسا والباذنجان في مقلاة على نار عالية مع ملعقة كبيرة من الزيت، وحرك حتى تحمر على كل جانب، ثم ارفعها واحتفظ بها جانبًا لاستخدامها لاحقًا.
3. قلي اللحم: سخن قليلًا من الزيت، ثم قم بتحمير البصل قليلاً وإضافة الثوم واللحم. اترك اللحم حتى يحمر جيدًا على كل جانب.
4. إضافة البهارات: أضف الكاري والفلفل الأسود، وقم بتحريكهما جيدًا حتى يندمجوا.
5. إضافة صلصة الطماطم والمرق: أضف صلصة الطماطم ومكعب مرق اللحم، وقم بالتحريك حتى يبدأ الخليط بالانضمام.
6. إضافة الطماطم المقطعة: أضف الطماطم المقطعة، وقم بالتحريك جيدًا، ثم أضف الماء المغلي.
7. طهي اللحم: اترك اللحم حتى ينضج بنسبة 80%، ثم أضف الحمص المجروش، والليمون المجفف، والفلفل الحار، والملح.
8. إضافة الخضار: أضف الخضار ما عدا الباذنجان والقرع بعد مرور 15 دقيقة.
9. إضافة الباذنجان والقرع: أضف الباذنجان والقرع بعد نضج الخضار، واتركها لمدة 8-10 دقائق، وأضف المزيد من الملح والماء المغلي إذا احتاج الأمر.
10. تقديم الثريد: قم بتحضير أطباق عميقة نسبيًا، وضع فيها خبز الرقاق المكسر، ثم قم بسكب الثريد باستخدام مغرفة عميقة على الخبز، ثم قدمه ساخنًا.

هذه الطريقة اللذيذة والسهلة لتحضير الثريد ستجعل من وجبتك تجربة ممتعة وشهية لك ولعائلتك. استمتع بالطعم الرائع والمذاق الشهي لهذا الطبق الرائع!



شريط الأخبار تعرف على افضل الأماكن السياحية في راس الخيمة تعرف على افضل فنادق الفجيرة .. لـ تجربة استجمام فريدة بعيداً عن الصخب تحفة الامارات وعاصمة الفخامة .. أبو ظبي حيث تلتقي التقاليد بـ الحداثة جميـرا .. ايقـونـة الجمـال والاناقـة في قـلب دبي الشارقة .. حـديقة مملكة اللآلئ المائية وجزيرة الأساطير مغامـرات تستحق التجربة تعرف على أجمل الأماكن السياحية في دبي للأطفال أفضـل مطـاعم عـائلية في دبي .. ننصحـك بِـ تجربتهـا متع اطفالك بـ لعبة الرغوة المائية في حديقة مملكة اللؤلؤ في الشارقة استكشف لعبة الغواصة المائية في جزيرة الأساطير بـ الشارقة لاتفـوت فرصة الاستمتاع بالعروض الخيالية لـ نافـورة الشارقـة إرث الداو في عجمـان .. رحلـة عبـر التاريخ والحرفيـة البحريـة الى العالميـة هـايكنـج عجمـان .. وجهـة المغـامرين بين جبـال مصـفـوت والمنامـة استمتـع بجمال وسحـر مرسى عجمـان .. وجهتـك الأمثـل للترفيـه والإسترخـاء عـلى الواجهـة البحريـة أسـرار الرفاهيـة في عجمـان .. استمتـع بـ جمـال شواطئـها وفخـامة منتجعاتهـا تعالوا في رحلة إلى عالم الخيول العربية الأصيلة في مربط عجمان