الامارات 7 - اليك طريقة عمل صرر الأوزي:

المكونات:
- ١/٢ كيلو من اللحمة المقطّعة (رأس العصفور).
- كأس بازيلاء طازجة.
- كأس جزر مقطّع إلى مربّعات صغيرة الحجم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- ملعقة هيل مطحون.
- نصف ملعقة بهارات مشكلة.
- زيت نباتي للتقلي.

طريقة التحضير:
1. في وعاء على نار هادئة، ضعي البصل المفروم مع اللحمة المقطّعة والزيت النباتي، وقلّبي حتى تنضج اللحمة.
2. أضيفي الجزر والبازيلاء على اللحمة، ثمّ حرّكي الخليط بلطف.
3. أضيفي الملح والبهارات واخلطي جميع المكوّنات جيداً.
4. غطّي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى تنضج كامل المكوّنات مع بعضها البعض.

طريقة عمل الأرز وسلطة اللبن وصنع صرر الأوزي مذكورة في المقالة، لكن لم يتم تقديمها بالتفصيل هنا.