الامارات 7 - إليك طريقة عمل اليويو، وهي حلوى شعبية سهلة التحضير:

المكونات:
- 2 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 كوب زبدة
- 1 كوب حليب بودرة
- بسكويت نادك
- جوز الهند (اختياري)

الطريقة:
1. في قدر عميق، قم بغلي السكر والماء مع العصير الليمون حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان، ثم اتركه يغلي لمدة 10 دقائق دون التحريك.
2. بعد ذلك، أضف الزبدة وحرك جيدًا حتى تذوب تمامًا.
3. أضف الحليب البودرة واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط ثقيلًا قليلًا.
4. اترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم أطفئ النار واتركه يبرد قليلًا.
5. في صينية مستطيلة، ضع طبقة من البسكويت نادك في قاع الصينية، ثم اسكب الخليط فوقها بالتساوي.
6. اترك اليويو يبرد تمامًا في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
7. بعد التماسك، قطع اليويو إلى مربعات ورشها بجوز الهند إذا رغبت.
8. قدم اليويو وهو بارد واستمتع بمذاقه الرائع.

يمكنك تحضير اليويو بسهولة وتقديمه كحلوى لذيذة في مناسباتك واحتفالاتك المختلفة.