الامارات 7 - يعتبر مضغوط الدجاج من الأطباق الشهية والمحببة في المطبخ السعودي، حيث يجمع بين نكهة الدجاج والأرز الطويل الحبة ومجموعة من البهارات الشهية التي تمنحه مذاقاً لا يُقاوم. يتميز هذا الطبق ببساطته في التحضير ولذته في الطعم، مما يجعله خياراً مثالياً لتناول وجبة مشبعة ولذيذة في أي وقت من اليوم.
لتحضير مضغوط الدجاج، نبدأ بتسخين زيت الزيتون في طنجرة الضغط، ثم نضيف البصل والثوم والفلفل والبهارات المطحونة ونقلبها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
بعد ذلك، نضيف قطع الدجاج ونتركها حتى تنضج، ثم نضيف الأرز المنقوع والمغسول ونضيف إليه القرنفل وحب الهال.
نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً، ثم نقلب المزيج بلطف ونتركه لبضع دقائق قبل تقديمه.
يمكن تقديم مضغوط الدجاج إلى جانب اللبن أو السلطة حسب الرغبة، لتكتمل تجربة تناول هذا الطبق الشهي والمشبع.
لتحضير مضغوط الدجاج، نبدأ بتسخين زيت الزيتون في طنجرة الضغط، ثم نضيف البصل والثوم والفلفل والبهارات المطحونة ونقلبها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
بعد ذلك، نضيف قطع الدجاج ونتركها حتى تنضج، ثم نضيف الأرز المنقوع والمغسول ونضيف إليه القرنفل وحب الهال.
نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً، ثم نقلب المزيج بلطف ونتركه لبضع دقائق قبل تقديمه.
يمكن تقديم مضغوط الدجاج إلى جانب اللبن أو السلطة حسب الرغبة، لتكتمل تجربة تناول هذا الطبق الشهي والمشبع.
